PIZZA LESSON EXPERIENCE

Napoli è una città unica che ama raccontarsi e farsi vivere, Napoli è storia, cultura e tradizione. Napoli è pizza, anzi la patria mondiale della pizza che trasferisce i sentimenti del territorio e soprattutto del suo popolo partenopeo. La pizza è un vero e proprio patrimonio, non solo della cultura di Na-poli ma dell’intera umanità: lo ha infatti stabilito l’Unesco che ha inserito “l’arte del pizzaiuolo napoletano” tra i patrimoni culturali. La pizza napoletana è cultura da salvaguardare, sviluppare ed evolvere, utilizzando tutti gli strumenti, le tecniche e le conoscenze che il mondo della gastronomia con-temporanea può offrire. I nostri Partners per la “pizza masterclass” sono la pizzeria San Carlo 17, situata di fronte al celebre Teatro San Carlo e la pizzeria dei fratelli Francesco e Salvatore Salvo, che si trova nell’elegante quartiere Chiaia, di fronte alla Villa Comunale ed al bellissimo lungomare di Napoli; qui imparerete a fare la pizza napoletana in una classe con un vero pizzaiolo ed avrete la possibilità di imparare i segreti dell’impasto e trascorrere un paio d’ore in compagnia, divertendovi e gustare una pizza eccezionale. Cogliete l’occasione per frequentare un corso di pizza a Napoli per sentire la napoletanità! Nella prima parte del corso seguirete il Mastro Pizzaiolo preparando l’impasto da zero, parteciperete poi attivamente al taglio della mozzarella ed alla preparazione della salsa di pomodoro. Vi saranno forniti tutti gli ingredienti freschi e genuini. La pizza è un simbolo dell'Italia ed è preparata con ingredienti semplici accompagnati da un po’ di creatività. Dopo il corso di pizza verrà effettuato il pranzo o la cena.